Hur kan vi äta mer grönsaker?

Att äta mer grönsaker, frukt och bär gynnar hälsan. Men hur får vi i oss mer av detta? Hur kan vi lägga till? En liten förändring kan göra stora förändringar på sikt. 

Enligt fakta från cancerfonden 

• Svenskarna har de sämsta matvanorna i Norden.
• 17% av ungdomars kaloriintag kommer från godis, läsk, chips och bakverk.
• 8 av 10 äter för lite frukt och grönt.
• 1 500 cancerfall/år i Sverige är direkt kopplade till matvanor.

"Hälsosamma matvanor kan se ut på många sätt, men grunden är att låta fullkorn, baljväxter (linser, bönor och ärtor), grönsaker och frukt ta plats på din tallrik varje dag. Helst vid varje måltid.

En kost som är rik på fullkorn och fibrer minskar risken för tjock- och ändtarmscancer. Förutom minskad risk för cancer hjälper den fiberrika maten från växtriket dig att hålla en hälsosam vikt och skyddar därför i förlängningen mot fetmarelaterade cancerformer." Citat taget från cancerfondens hemsida

Grönsaker har många gynnsamma effekter på kroppen och hur gör vi för att få i oss mer av detta varje dag.

Vi vet att bra kost kan förebygga flera olika sorters cancer dels genom att undvika att bli överviktig.

Njut av alla grönsaker och tänk regnbågens alla färger när du lagar och lägger upp maten på din tallrik!