God och nyttig äppelkaka!

Ingredienser

• 1,5 dl mandelmjöl
• 50 gram smör
• 1 dl kokosflingor
• 2 msk sötströ
• 0,5 tsk vaniljpulver

Äpplen:

• ca 400 g (ca 3 st) äpplen
• 1 tsk kanel
• 0,75 msk sötströ

Topping:

• 25 g mandelspån

Servering:

• ev. 2-3 dl vispgrädde

Gör så här:

Börja med smuldegen. Skär upp smöret och låt stå framme en stund så det blir rumsvarmt.

• 50 g smör

Tillsätt mandelmjöl, kokosflingor, sötströ och vaniljpulver.

• 1,5 dl mandelmjöl
• 1 dl kokosflingor
• 2 msk sötströ
• 0,5 tsk vaniljpulver

Arbeta ihop till en smulig deg. Använd gaffel eller elvisp.

(Om degen är för geggig så ta mer mandelmjöl.)

Skala och skär äpplen i mindre bitar. Lägg dem i en smord ugnsform. Strö över kanel och sötströ.

• ca 400 g (ca 3 st) äpplen
• 1 tsk kanel
• 0,75 msk sötströ

Fördela smuldegen över äpplena. Strö över mandelspån.

• 25 g mandelspån

Grädda pajen mitt i ugnen i 200°C i ca 20 minuter tills pajen fått fin färg.

Servera med vispad grädde, vaniljsås eller glass