Frossa nu i jordgubbar!

Jordgubbe

Jordgubbe är en hybrid inom smultronsläktet, som i sin tur tillhör familjen rosväxter. Namnet jordgubbe syftar både på plantan och på bäret. Ur vetenskaplig synvinkel är jordgubben dock inte ett bär utan ett fruktförband med nötter, då de egentliga frukterna är "bärets" gula prickar. Wikipedia

Familj: Smultronsläktet

Förutom att innehålla C-vitamin och mangan innehåller jordgubbar även fibrer, jod, kalium, folat, B2- vitamin, B5-vitamin, B6-vitamin, magnesium och koppar. 

Jordgubbar är också rika på antioxidanter, till exempel antocyaniner som sägs ha en antiinflammatorisk effekt.

Så passa på att frossa i färska nyttiga och goda jordgubbar den korta tid vi har dem här under sommaren!